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      辣椒制品
      • 辣椒粉/辣椒碎

        辣椒粉/片是紅色或紅黃色,油潤而均勻的粉末火片狀,是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,聞之刺鼻打噴嚏,干辣椒,粉碎而成的狀態物。應用

      • 辣椒紅

        辣椒紅色素別名辣椒紅,是一種存在于成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素,屬類胡蘿卜素類色素。應用領域 食品工業辣椒紅色素用于飲料、果凍、醬油及糖等食品中時,不僅對人體無

      • 辣椒油樹脂

        辣椒精是采用科學方法從天然原料辣椒中提取,經分離精制而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和糖類,此外還含有少量辣椒紅色素。辣椒精分

      • 辣椒堿

        辣椒堿又稱辣椒辣素,是一種有機化合物,分子式為C18H27NO3。在自然界它存在于茄科植物辣椒(Capsicum annuum)及其變種,從石油醚中析出者為單斜晶,矩形片狀物。是一種極度辛辣的

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